[摘要] 昨日，“微餐”雙選大會暨扶持采購微企農產品簽約儀式在重慶圖書館舉行，首批100家“微餐”配送微企將在3月份開始營業。屆時，白領不走出寫字樓，就可以享受到由鄉村基量身定做、由微企配送的午餐。

 

昨日，參加微餐雙選的微企創業者在參觀了解陽光早餐車的設備配置狀況。

 

   寫字樓里上班的都市白領們日益為吃飯難犯愁，這個難得的商機自然不會被精明的商家錯過。本來就占據了白領午餐市場優勢地位的快餐企業鄉村基最近又有了新動作———準備賣微餐。所謂微餐，本質就是外賣盒飯。和鄉村基店面里出售的快餐不同，它的選擇面比較少，但價格相對便宜。這樣，白領在解決吃飯難問題時多了一個新選擇，而想創業的讀者也多了一個備選項目，那就是和鄉村基牽手，成為微餐派送團隊賺提成哦。

 

   繼鄉村基發出要助推我市微企發展，開創微餐派送團隊的消息后，有500多位創業者報名加入。昨日，在市圖書館進行雙選之后，鄉村基決定首批發展100戶微餐派送微企。

 

   據悉，由鄉村基統一制作的全新微餐比門店價格便宜，承擔派送任務的微企分為三種模式經營，每盒微餐能獲利2-4元。而吃飯難反應強烈的財富中心一帶，成為微餐車的首選地。

 

套餐品種選擇較少

比店面送餐便宜5元

微餐到底是個啥？

 

   “它與鄉村基店面的菜品有區別，是另外打造的一種快餐，每天有三種套飯供消費者選擇，起價11元。”鄉村基（重慶）餐飲管理有限公司總經理田茂豐介紹，與店面送餐相比，微餐的價格便宜很多。

 

   目前鄉村基店面里最便宜的一種套飯價格是12.5元，如果你要外送，還需支付3元送餐費和0.5元的打包費，即外賣最少得要16元。而微餐不但能滿足外送需求，價格只有11元，相比之下便宜5元。

 

  “菜品主要是老百姓喜歡的家常口味，”田茂豐說，微餐面市以后，將有統一的微餐配送電話。而這些加入微餐團隊的微企也只能派送鄉村基統一制作的餐品，不能自制。

 

可以選擇電話訂餐

送餐超時可少付餐費

 

   據了解，微餐派送方式包括背包送、租用餐車和店面售賣三種類型。“現在剛開始發展，重點從背包送做起。”田茂豐介紹，“運行之前，我們會統一購買3G手機，發放給微餐團隊。”市民若需要微餐，可以電話訂購。

 

   值得一提的是，由于北部新區財富中心一帶的快餐太少，寫字樓偏多，“那里會進行餐車配送，在財富中心B座。”

 

   那么，微餐是否有送餐的距離規定呢？如果送餐時間太漫長，消費者是否可以拒絕支付費用？田茂豐介紹，由于微餐派送比較靈活，而且還沒有完全上市運行，所以目前還沒有距離規定的說法。鑒于各個區的商業圈以及人流集中地，基本都有鄉村基的門店，因此市民有外賣和微餐兩種選擇。

 

  “如果別人要12點送到，微餐12點40了才送過去肯定不合適。”田茂豐說，按照外賣的行規，一般是訂餐后30分鐘內送到。微餐的送到時間，目前還在進一步調試中，不過有一點是確定的，那就是微餐超時送到對方會有相應懲罰：“將只支付一部分飯錢或者其他制度。”

 

   他表示，首批微餐參與者經過培訓、考核和注冊以后，于3月初就可面市運行，屆時市民就能輕松吃到鄉村基做出來的全新微餐了。

 

創業信息

 

   昨日，市微企協會和鄉村基簽訂合作協議，鄉村基重慶市場的生產原料將面向全市微型企業公開招標采購，同質同價的情況下將優先采用微型企業的產品。

 

   據悉，鄉村基在重慶市場每年的食品原料采購額達到7億多元，今后將全面扶持發展微型企業，特別是區縣農產品生產微企。據市工商局微企監管處處長、市微企協會秘書長聶剛介紹，凡從事生態種植、養殖業的本市微型企業供應商均可通過市微企協會下設的“微型企業創業平臺”報名投標。對于發展潛力較好的優質微企，鄉村基將持續加大訂貨量，還可采用出資為微企建立、擴大種植、養殖基地的模式扶持微企做大做強。

 

   據了解，微餐由鄉村基統一制作后，再通過派送團隊售出。派送方式包括背包送、租用餐車和店面售賣三種類型。背包送需要統一購買設備和服裝，涉及資金3000元；較為輕便的租用餐車在統一購買設備和服裝的基礎上，還需每月2500元的餐車租用費，其中的耗損和駕駛員費用由創業者自行負責；若采用固定的店面銷售，在服裝和設備統一的基礎上，還需統一店面裝修，裝修費用大約1萬元。

 

   據悉，除了以上提到的資金，創業者還需繳納1萬元保證金，這部分資金由微企辦創立的第三方公司進行統一管理。“一旦注冊微企，就能獲得3-5萬元的政府補貼，如果安心創業，啟動資金應該不是問題。”

 

  “首批只選擇發展100戶。”田茂豐說，截至目前，報名的創業者已經超過500個，而昨日來到雙選現場的有超過400個。在對方選擇了鄉村基的同時， 公司也需要選擇微餐派送團隊。由于公司已上市，且有很大一部分固定消費群體，為了維護企業形象，在選擇的時候會看重創業者的誠意、后備力量以及衛生條件等。

 

   那么，微企創業者到底能得到多少利潤呢？“按初步規劃，鄉村基方面將基于訂單生產，創業者按售出的微餐盒數提成，每盒可得2-4元，”田茂豐說，創業者選定以后，會經過微企辦組織的5天免費培訓，隨后就可注冊成微企，然后進行運行。