來(lái)源：三峽晚報(bào)

　　新時(shí)代的今天微博最紅火，微博作為成本低廉且發(fā)展?jié)摿Υ蟮男旅襟w，不少餐飲企業(yè)開(kāi)始看準(zhǔn)了微博帶來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)商機(jī)，當(dāng)大家還是埋頭于傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)中時(shí)，有商機(jī)已經(jīng)走在時(shí)代的尖端，將觸角延伸至異常火爆的微博之中。

　　多數(shù)商家微博猶在深閨

　　在6月7日下午，記者通過(guò)新浪微博、騰訊微博搜索，發(fā)現(xiàn)有11家宜昌的商業(yè)、飲食商家建立了相關(guān)的微博，但絕大多數(shù)的微博都處在初建階段，無(wú)論是博文數(shù)量還是人氣都處在很低狀態(tài)。

　　記者6月7日分別點(diǎn)擊了這11個(gè)宜昌相關(guān)商家的微博，在11個(gè)宜昌商家的微博中，只有1個(gè)微博被關(guān)注數(shù)量超過(guò)100，大部分被關(guān)注的數(shù)量只有10~50左右。某餐飲商家的微博擁有人告訴記者，由于才開(kāi)始嘗試微博營(yíng)銷(xiāo)，因此目前各方面都才起步。

　　成都首現(xiàn)“微博點(diǎn)餐”

　　近日，成都某餐館推出了“微博點(diǎn)餐”這樣一項(xiàng)服務(wù)，這家快餐店外賣(mài)小工張東嘯的微博每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)發(fā)出提醒。早上，附近匆匆趕到單位的網(wǎng)站編輯們剛上線(xiàn)，微博就跳出提示：“有木有沒(méi)吃早餐的童鞋，在我們這里可以找到醪糟、醪糟湯圓、皮蛋瘦肉粥哦�！笨斓街形缌耍�微博又會(huì)提示：“中午吃飯的時(shí)間快到了，肚子餓嗎？”炎熱的午后，博主還會(huì)在微博上推銷(xiāo)自家秘制的冰豆?jié){。有網(wǎng)友在微博上和博主討價(jià)還價(jià)，希望打折或者免去外賣(mài)費(fèi)。

　　“其他快餐店可能現(xiàn)在還沒(méi)有重視微博，但微博營(yíng)銷(xiāo)早晚會(huì)普及。”張東嘯表示，下一步，他計(jì)劃把微博點(diǎn)餐的做法普及，以后送外賣(mài)時(shí)會(huì)順便留下微博地址，“想點(diǎn)餐，發(fā)個(gè)微博或者私信就可以，多方便。”

        微博利于品牌推廣

　　微博對(duì)于餐飲企業(yè)帶來(lái)了新的商機(jī)和未來(lái)。   微博是成本最低廉的新媒體，餐企可以在微博中充分發(fā)揮其媒體功能，施展魅力，讓別人關(guān)注你。根據(jù)自己的需求和目的發(fā)布自己想要的內(nèi)容，圖文并茂。企業(yè)文化傳播、相關(guān)政策的發(fā)布、促銷(xiāo)活動(dòng)的通知、相關(guān)文娛或比賽活動(dòng)預(yù)告等等。精準(zhǔn)掌握動(dòng)態(tài)，關(guān)注值得關(guān)注的人。企業(yè)應(yīng)用微博，除了基本傳播，還可以聆聽(tīng)消費(fèi)者對(duì)品牌的真實(shí)感受。消費(fèi)者和品牌之間的感人故事，經(jīng)典照片，通過(guò)和消費(fèi)者交流，可以把菜品改進(jìn)，提高服務(wù)質(zhì)量，利于塑造品牌形象。

　　企業(yè)開(kāi)微博有利于企業(yè)形象的樹(shù)立，吸引消費(fèi)者群體。有很多企業(yè)利用微博進(jìn)行企業(yè)品牌和產(chǎn)品推廣，例如諾基亞、移動(dòng)、星巴克等等。

　　微博營(yíng)銷(xiāo)要有危機(jī)意識(shí)

　　三峽大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授王瓊海接受采訪(fǎng)時(shí)表示，微博最大的特點(diǎn)就是傳播快，如果商家的微博營(yíng)銷(xiāo)有100人關(guān)注，通過(guò)這100個(gè)“粉絲”傳播后就可能帶來(lái)近萬(wàn)人來(lái)關(guān)注這條營(yíng)銷(xiāo)信息，這樣的傳播效果是呈幾何級(jí)增長(zhǎng)，如果人氣再高上10倍乃至100倍，所帶來(lái)的效果那將無(wú)可估量。他建議企業(yè)和商家在微博營(yíng)銷(xiāo)起步階段，可以先發(fā)動(dòng)員工以及身邊朋友進(jìn)行關(guān)注，并通過(guò)諸如關(guān)注有獎(jiǎng)等方法來(lái)提升人氣。

　　此外他還提醒相關(guān)企業(yè)和商家，微博還應(yīng)該從營(yíng)銷(xiāo)延伸到客服、公關(guān)等領(lǐng)域，一旦遭遇消費(fèi)者因質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行微博投訴，或有人發(fā)布不良信息，甚至遭遇競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)布惡意詆毀博文時(shí)，微博就要及時(shí)進(jìn)行客戶(hù)服務(wù)和危機(jī)公關(guān)處理，一旦不利信息傳播開(kāi)來(lái)后就會(huì)引來(lái)眾多“圍觀”并持續(xù)發(fā)酵，甚至可能會(huì)帶來(lái)“滅頂之災(zāi)”。